“粮” 识

——粮食知识你知多少？

10月16日是世界粮食日（联合国粮农组织创建日），每年的世界粮食日都会设立不同的主题。2022年10月16日是第42个世界粮食日，今年的主题为：“不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”。

知背景、晓来源

我们常说“民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。

1972年，连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，导致人类社会出现了全球范围内的粮食危机。1979年11月，联合国粮农组织第20届大会决定：从1981年起，把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为“世界粮食日”，以期引起人们对粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。

知宗旨、明方向

促进人们重视农业粮食生产；鼓励发展中国家开展经济和技术合作；鼓励农村人民，尤其是妇女和最不利群体，参与影响其生活条件的决定和活动；增强公众对于世界饥饿问题的认识；促进发达国家向发展中国家转让技术；加强国际社会和各国对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援，关注粮食和农业发展方面的成就。

知国情、悟行动

中国是世界上人口最多的国家，每天需要消耗大量的粮食。1994年美国农业部长莱斯特·布朗发表的《谁来养活中国？》一文中提到：到2030年由于城市化发展使得耕地减少，工业化发展导致自然环境破坏，中国的粮食总产量将会比1994年减少20%。到那时中国将会面临严重的粮食问题，到时候不仅中国养活不了自己，世界也不能养活中国。一时间，面对着西方社会无数的质疑与讽刺，掀起了国人无数担忧——难道在36年后，我们真的还要面临食不果腹的生活吗？

早在改革开放之初，中国政府就将粮食安全纳入了国家战略，1996年国务院发布了《中国的粮食问题》白皮书，阐述了我国“立足国内资源，实现粮食基本自给”的一贯立场。从2004年起，中国粮食实现了11年连续增长，1990至2011年间，中国的贫困人口减少了4.39亿；2005年，中国停止接受联合国的粮食援助，成为世界第三大（前为美欧）粮食捐助方；2010年中国人均粮食标准开始高于世界平均水平；2014年我国人均粮食达到445公斤，远超于世界248.56公斤的营养标准，率先完成了联合国千年发展目标之一的“贫困水平在2015年之前降低一半”；2019年我国人均粮食达到470公斤也超于国际粮食安全标准的人均400公斤；到2020年，中国对全球减贫贡献率超70%；2021年中国已实现了第一个百年计划全面建成了小康社会。世界见证了中国用全球9%的耕地养活了全球近20%的人口，由‘吃不饱’到‘吃得饱’进而‘吃得好’的历史性转变的伟大奇迹，14亿中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

如今的中国，不仅自己解决了温饱，还帮助世界上许多国家解决粮食问题。比如，截至2016年，中国共帮助50多个非洲国家实施近500个农业援助项目；与50多个国家和地区建立双边农业合作工作组；与140多个国家和地区建立了农业科技交流和经济合作关系；向30多个国家和地区派遣粮农技术人员1100人；与60多个国家和地区签署粮食与农业双边合作协议120多份；2020年中国通过世界粮食计划署向非洲的埃塞俄比亚、几内亚等国超过30万的贫困人口提供粮食援助……

知惜粮、从我起

2022年，俄罗斯与乌克兰之间的战争导致许多人流离失所，世界粮食减产、供应链受到极大破坏，粮食短缺严重影响人们的生活。在这不平凡的一年里，在我们所看不见的世界中，不知道又增加了多少忍饥挨饿的人们。

很荣幸，我们生活在社会主义中国，政府一直坚守全心全意为人民服务的初心使命；很庆幸，我们生活在和平的中国，不挑起战争，崇尚和平、建设和平、维护和平是中华民族的精神禀赋和价值追求；很自豪，我们生活在日益富裕的中国，不经乱战，不缺衣食，享受着安居乐业，国泰民安。何其有幸，生于华夏，长于盛世，但一粥一饭当思来之不易，省下一粒米，或能救活一个人的生命。世界是我们的，粮食是世界的，每人节约一粒米，拯救世间千万人。让我们高举时代的旗帜，让每一缕节俭之风传遍身边。

“知行泉都”地理社团建设与发展中学生核心素养课题组

（黄莉敏张敏陈锐凯金强杨剑锋肖乐李璐瑶熊章阅孟宪硕杨辉）